Lamb chops with dates and spiced roasted carrots

Стъпка 1 /5

Смесете размекнатото масло с почистените от костилките фурми, естрагона и солта дoкато се получи кремообразна смес. Сложете в хладилника, докато приготвите останалото.

• 190г Размекнато масло
• 90г Меки фурми
• 35г Нарязан естрагон (1 малка връзка)
• 0.5ч.л. Сол

Стъпка 2 /5

Обелете морковите. Разрежете ги на две по дължина и ги поставете в тавата за печене.

• 1.2кг Малки моркови

Стъпка 3 /5

Смесете червен пипер, чесън на прах, канела, мащерка, мед, лимонов сок, зехтин, вода и сол. Изсипете при морковите и разбъркайте. Покрийте с капак и овкусете агнешките котлети със сол и черен пипер.

• 1.5ч.л. червен пипер
• 1.5ч.л. Чесън на прах
• 1.5ч.л. канела
• 1.5ч.л. мащерка
• 1.5с.л. Пчелен мед
• 1.5с.л. Лимонов сок
• 3с.л. Зехтин
• 22.5cl Вода
• 1.5ч.л. Сол
• 1.8кг Агнешки котлети (18 броя)
• Сол и пипер

Стъпка 4 /5

Поставете тавата във вашия OptiGrill на мястото на долната плоча и настройте грила на 180°. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. След като загрее поставете половината агнешки котлети върху грил плочата и гриловайте 10 до 12 минути, като ги обърнете по средата на времето за готвене.

• Тава за печене XL

Стъпка 5 /5

Повторете същото с останалите котлети. Разбърквайте морковите от време на време, докато се готвят. Сервирайте котлетите с маслото от фурми и морковите.