Вегетарианско пържено маки

Стъпка 1 /6

Направете соса. Сложете мирина, соевия сос и захарта в тенджера и редуцирайте, докато сосът придобие гъста консистенция. Отстранете от огъня и оставете да се охлади.

Стъпка 2 /6

Нарежете краставиците на четвъртинки и отстранете семената. Нарежете ги на ленти с еднаква дължина и ширина. Разрежете авокадото на половина, отстранете костилката и го нарежете на четвъртинки. Нарежете и сьомгата на ивици. Обелете сладкия картоф, нарежете го на тънки ленти и го запържете в тиган, докато омекне.

Стъпка 3 /6

Разрежете сушените листове водорасли наполовина по дългата страна и ги поставете върху подложка за суши. С навлажнени ръце разпределете равномерно сварения ориз за суши върху листата с водорасли. Разпределете уасаби в средата на ориза. Поставете по две гарнитури по избор върху всеки лист (например авокадо и сладък картоф или сьомга и краставица). Използвайки подложката за суши, навийте здраво листа от водорасли, като повдигнете предната част на подложката и я навийте към задната част.

Стъпка 4 /6

За покритието с галета сложете в голяма чиния брашно, яйца, разбити с вилица, и панко галета. Потопете суши рулата в брашното, след това в яйцата и накрая в галетата.

Стъпка 5 /6

Поставете парче хартия за печене в кошницата за пържене на Easy Fry Oven & Grill. Поставете 6 маки рула в кошницата, като внимавате да не се допират. Леко ги намажете с олио. Поставете кошницата на средния рафт и затворете вратата. Гответе в режим FRIES (Пържени картофи) при 200°C за 6 минути. След 3 минути готвене отворете вратата, обърнете рулата и затворете вратата, за да завършите готвенето. Повторете процеса с втората партида.

• Kошница за пържене

Стъпка 6 /6

Нарежете пържените суши рула на еднакви парчета и ги полейте със сос.