Булгур с бял сос

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 200г Едрозърнест булгур
• 1бр. Скилидка чесън, нарязана
• 400г Тиквичка, нарязана на парченца
• 200г Патладжан, нарязан на парчета
• 2с.л. Зехтин
• 400мл Вода
• 140г Гръцки йогурт
• 2ч.л. Майонеза
• 2ч.л. Лимонов сок
• 10бр. Стръка мента и магданоз, нарязани

Стъпка 2 /6

Смесете съставките за соса.

• 140г Гръцки йогурт
• 2ч.л. Майонеза
• 2ч.л. Лимонов сок
• 10бр. Стръка мента и магданоз, нарязани

Стъпка 3 /6

Излейте олиото в тенджерата. Задушете чесъна и зеленчуците, като разбърквате.

• 1бр. Скилидка чесън, нарязана
• 400г Тиквичка, нарязана на парченца
• 200г Патладжан, нарязан на парчета
• 2с.л. Зехтин

Стъпка 4 /6

Добавете булгура. Налейте водата и разбъркайте.

• 200г Едрозърнест булгур

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане.

Стъпка 6 /6

Разбъркайте всичко заедно и сервирайте с белия сос.