Класически чийзкейк

Стъпка 1 /7

Натрошете бисквитите. Сложете ги в малка купа и добавете разтопеното масло (заделете малко масло за да намажете с него термоустойчивия съд). Разбъркайте добре с шпатула.

• 125г Маслено тесто
• 60г Разтопено масло

Стъпка 2 /7

Намажете с малко масло термоустойчива съд. Сложете сместа за бисквитите на дъното на съда. Пресовайте я добре надолу с лъжица.

Стъпка 3 /7

Сложете крема сиренето в голяма купа. Разбийте го ръчно или с миксер, докато се получи гладка кремообразна консистенция. Сложете яйцата едно по едно, след това кондензираното мляко и ванилията, като разбивате с миксера на средна скорост, докато сместа стане напълно гладка. Това трябва да отнеме около 2 минути. Изсипете сместа в съда върху слоя бисквитени трохи.

• 680г Крема сирене в стил Philadelphia®, на стайна температура
• 2 яйца
• 400г Подсладено кондензирано мляко
• 1ч.л. Екстракт от ванилия

Стъпка 4 /7

Включете уреда. Включете чекмедже 1. Изберете програма ДЕСЕРТ на 150°C за 60 минути. Внимателно поставете чийзкейка върху грил решетката в чекмедже 1. Включете чекмедже 2. Изберете режим MANUAL на 200°C за 20 минути. Поставете черешите върху грил решетката в чекмедже 2. Поръсете със захар.

• 300г Череши без костилки
• 30г Пудра захар

Стъпка 5 /7

Натиснете SYNC, така че готвенето и в двете чекмеджета да завърши по едно и също време. Натиснете START, за да започне готвенето и в двете чекмеджета.

Стъпка 6 /7

Проверете дали центърът на чийзкейка се движи, ако е така, продължете да готвите, докато стегне. Внимателно извадете формата от чекмеджето и оставете да се охлади в хладилник за 6 до 8 часа или цяла нощ. Дръжте в хладилника и черешите.

Стъпка 7 /7

След като се охлади, поставете черешите отгоре непосредствено преди да сервирате.