Крем „Шантили“ с ягоди и ябълки

Стъпка 1 /5

Пригответе съставките.

• 2бр. Лист желатин, накиснат
• 500г Ягоди, нарязани на 4
• 10 Листа прясно нарязана мента
• 200мл Ябълков сок
• 80мл Пълномаслена сметана
• 240г Ябълка Грени Смит, на кубчета
• 200мл Охладена бита сметана
• Захар

Стъпка 2 /5

Смесете ягодите, захар и мента. Прехвърлете сместа в красиви купи за сервиране. Оставете ги в хладилника.

• 500г Ягоди, нарязани на 4
• 10 Листа прясно нарязана мента
• Захар

Стъпка 3 /5

Налейте ябълковия сок и сметаната в тигана. Добавете отцедените желатинови листове. Поставете ябълковите кубчета отгоре в кошничката.

• 2бр. Лист желатин, накиснат
• 200мл Ябълков сок
• 80мл Пълномаслена сметана

Стъпка 4 /5

Приготвяне под налягане.

Стъпка 5 /5

Блендирайте. Охлаждайте в течение на 3-4 часа. Добавете бита сметана. Оставете в хладилника за 1 час. Сервирайте ягодите, обвити в крем „Шантили“.

• 200мл Охладена бита сметана