Рецепта на Tefal

Пръчици от моцарела

-/5 -

Общо време 1ч. 41мин.

Приготвяне
15мин.
Приготвяне
26мин.
Охлаждане
1ч.

Съвместими уреди (3)

Съставки

6 порции

1 Блокче моцарела
70 г Смлени бадеми, пресяти
30 г Настърган пармезан
1 ч.л. Провансалски подправки
1 ч.л. Чесън на прах
1 Голямо яйце
1 Яйчен белтък
Растително масло

Аксесоари

Грил решетка

Приготвяне

Стъпка 1 /4

Нарежете блокчето моцарела на 12 пръчици, след това ги разрежете наполовина, така че да получите 24 парчета. В голяма купа смесете бадемовото брашно, настъргания пармезан, провансалските подправки и чесъна на прах. В друга купа разбийте яйцето и белтъка с вилица. Поставете хартия за печене върху тава за печене.

Стъпка 2 /4

Потопете пръчиците моцарела в различните купи в следния ред: бадемово брашно и пармезан, след това яйца и накрая отново брашно. Поставете пръчиците върху тавата за печене, докато приготвяте останалите.

Стъпка 3 /4

След като всички пръчици са оваляни, поставете ги във фризера за поне 1 час.

Стъпка 4 /4

Покрийте грил плочата с хартия за печене. Поставете половината от пръчиците моцарела в купата за готвене, като внимавате да не се допират. Намажете ги с олио. Настройте програмата AIR FRY (Готвене с горещ въздух) на 200°C за 13 минути. Обърнете ги с вилица по средата на готвенето. Външната страна трябва да е хрупкава и златиста. След като готвенето приключи, повторете процеса с втората партида. Сервирайте пръчиците моцарела горещи.