Рьощи с гриловани гъби по швейцарски

Стъпка 1 /5

Обелете картофите. Настържете ги на eдро ренде, след това стиснете силно между дланите си над купа и ги поставете в друга купа. Обелете и нарежете лука и го добавете към картофите. Внимателно изхвърлете водата от картофите, която е останала в купата, съберете нишестето, което е останало по дъното и го добавете в купата с допълнителното картофено нишесте. Добавете семената от кимион, олиото и яйцата. Подправете обилно със сол и черен пипер и разбъркайте.

• 1.3кг Картофи
• 200г Лук (около 1 голяма глава)
• 2с.л. Картофено нишесте
• 1.5ч.л. Кимион
• 2с.л. Слънчогледово олио
• 3 яйца

Стъпка 2 /5

Изсипете сместа за рьощи в тавата за печене. Поставете тавата за печене във вашия OptiGrill, преди да го включите. Затворете грила и го включете. Ръчният режим се активира автоматично. Изберете Червения цвят от настройките с бутон М и натиснете OK. След като загрее, гответе 10 минути.

• Тава за печене XL

Стъпка 3 /5

Междувременно измийте гъбите, нарежете ги на 1 см шайби и ги сложете в купа с обелените и ситно накълцани скилидки чесън, ситно нарязания лук, олиото, сол и черен пипер. Разбъркайте ги, за да се смесят добре.

• 750г Двуспорови печурки
• 2скилидка Чесън
• 90г Зелен лук
• 3с.л. Слънчогледово олио
• Сол и пипер

Стъпка 4 /5

Отворете грила в позиция за цяло ястие. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. Внимателно обърнете рьощите с 2 шпатули и поставете половината от гъбите върху грил плочата. Оставете да се гриловат 10 минути, като ги обърнете по средата. Оставете настрана и по същия начин сварете останалите гъби. Обърнете рьощите за последен път 5 минути преди гъбите да станат готови.

Стъпка 5 /5

Сервирайте нарязаните на парчета рьощи с гъбите.