Стекчета от бяла риба с коричка от броколи

Стъпка 1 /6

Разделете броколите на розички. Отделете половината от тях и ги настържете на ситно ренде, докато докарате консистенция на грис. Оставете настрана.

• 150г броколи на розички

Стъпка 2 /6

Напълнете съд с вода и я оставете да заври. Сложете вътре сол и добавете останалите розички броколи. Гответе 4 минути на среден огън. Изцедете. Сложете сготвените розички броколи във форма за печене, която съответства на размера на вашия уред. Оставете настрана.

Стъпка 3 /6

Пригответе галетата: в съд смесете настърганите броколи, зехтина, магданоза, копъра и пармезана. Подправете със сол и черен пипер.

• 3с.л. Зехтин
• 1.5с.л. Магданоз
• 0.5с.л. Копър
• 25г сирене пармезан
• Сол и черен пипер

Стъпка 4 /6

Поставете aтлантическата треска във формата за печене върху розичките броколи. С лъжица намажете гърба на всяко филе от атлантическа треска с горчица, след което покрийте с настърганите броколи.

• 2 Филета от атлантическа треска
• 2с.л. Горчица

Стъпка 5 /6

Поставете съда върху тавата в уреда. Започнете да готвите.

Стъпка 6 /6

Сервирайте веднага.