Петел в червено вино

Стъпка 1 /8

Пригответе съставките.

• 400г Пилешки кълки, поръсени с брашно
• 100г Пресни печурки, тънко нарязани
• 100г Бекон на ивици
• 75мл Червено вино
• 1бр. Глава лук, на тънки кръгчета
• 100г Моркови, нарязани на тънко
• Сол и пипер
• 1 Букет гарни
• 100мл Телешки бульон
• 1с.л. Фъстъчено олио

Стъпка 2 /8

Накълцайте печурките.

• 100г Пресни печурки, тънко нарязани

Стъпка 3 /8

Накълцайте лука.

• 1бр. Глава лук, на тънки кръгчета

Стъпка 4 /8

Излейте олиото в тигана.

• 1с.л. Фъстъчено олио

Стъпка 5 /8

Запържете пилешките кълки. Извадете ги. Запържете ивиците бекон, лука, гъбите и морковите, ако е необходимо на няколко порции.

• 400г Пилешки кълки, поръсени с брашно
• 100г Пресни печурки, тънко нарязани
• 100г Бекон на ивици
• 1бр. Глава лук, на тънки кръгчета
• 100г Моркови, нарязани на тънко

Стъпка 6 /8

Върнете пилешките кълки и добавете виното и телешкия бульон. Подправете със сол и пипер.

• 400г Пилешки кълки, поръсени с брашно
• 75мл Червено вино
• Сол и пипер
• 100мл Телешки бульон

Стъпка 7 /8

Приготвяне под налягане.

Стъпка 8 /8

Сервирайте петела във вино с картофено пюре.