Пирог със зеле

Стъпка 1 /8

Пригответе тестото: смесете брашното, маята и солта. Добавете творога и маслото и месете, докато текстурата на сместа започне да наподобява мокър пясък. След това добавете яйцето и разбъркайте. Месете до момента, в който можете да оформите топка от тестото. Покрийте го и го оставете в хладилника 30 минути.

• 250г брашно
• 0.5ч.л. Бакпулвер
• 0.5ч.л. Сол
• 125г Творог или извара
• 125г размекнато масло
• 1 Яйце

Стъпка 2 /8

Сварете яйцата в тиган с вряща вода за 10 минути. Отцедете и охладете яйцата под струя студена вода. След това ги обелете и нарежете на големи парчета. Оставете ги настрана.

• 4 яйца

Стъпка 3 /8

Настържете зелето и нарежете зеления лук. Сложете зелето и нарязаното на кубчета масло в тавата за печене и подправете със сол и черен пипер.

• 300г Бяло зеле
• 150г Зелен лук
• 25г Масло
• Сол и пипер

Стъпка 4 /8

Поставете тавата във вашия OptiGrill, преди да го включите. Затворете грила и го включете. Ръчният режим се активира автоматично. Изберете Оранжевия цвят от настройките с бутона M и натиснете OK. След като загрее, гответе 10 минути, като разбъркате веднъж по време на готвенето. Добавете лука и оставете да се готви 5 минути.

• Тава за печене XL

Стъпка 5 /8

Изключете грила. Изсипете зелето в купа, добавете нарязаните твърдо сварени яйца и разбъркайте. Избършете тавата за печене и поставете парче хартия за печене на дъното.

Стъпка 6 /8

Разточете 2/3 от тестото на правоъгълник – той трябва да е достатъчно голям, за да покрие дъното и стените на тавата за печене. Поставете тестото в тавата, изсипете плънката и загладете повърхността с длан. Разточете останалото тесто на правоъгълник, достатъчно голям, за да покрие тестото с плънката. С пръсти запечатайте двете парчета тесто едно за друго. Намажете отгоре със сметана.

• 2с.л. Течна сметана

Стъпка 7 /8

Поставете тавата във вашия OptiGrill, преди да го включите. Затворете грила и го включете. Ръчният режим се активира автоматично. Изберете Оранжевия цвят от настройките с бутона M и натиснете OK. След като загрее, гответе 25 минути.

Стъпка 8 /8

Сервира се горещо или студено.