Банички пури със сирене фета

Стъпка 1 /7

С вилица натрошете сиренето фета и го прехвърлете в съд. Добавете яйцето, сметаната, зехтина и накълцана прясна мента. Добавете щипка черен пипер и разбъркайте докато се получи гладка смес.

• 200г Сирене фета
• 1 Яйце
• 1с.л. Течна сметана
• 1с.л. Зехтин
• 1с.л. накълцана прясна мента
• Пипер

Стъпка 2 /7

Вземете лист точени кори и намажете половината с разтопено масло, след което я прегънете, така че дебелината на кората да се удвои. Нанесете още масло върху сгънатата повърхност и я прегънете наполовина за втори път, така че кората да стане четири пъти по-дебела.

• 4 Листове бутер тесто
• 40г разтопено масло

Стъпка 3 /7

Върху сгънатата така кора за баница сипете една лъжица от сместа със сиренето. Прегънете страните на тестото, за да покрият плънката и внимателно навийте във формата на пура.

Стъпка 4 /7

Намажете върховете на пуричките с разтопено масло и поръсете леко с червен пипер.

• 1ч.л. червен пипер

Стъпка 5 /7

Сложете пуричките в тавата в уреда, без да ги застъпвате. Започнете да готвите.

Стъпка 6 /7

Обърнете пуричките по средата на времето за готвене.

Стъпка 7 /7

Ако искате да направите по-голямо количество, разделете пуричките на две партиди.