Рецепта на Tefal

Бульон от зеленчукови остатъци

Name: Бульон от зеленчукови остатъци
Total time: 70 min
Yield: 2000
Ingredients: 400г Зеленчукови обелки; Моркови, зелената част от праза, листа целина, целина, копър, джинджифил; Обелки от лук или шалот; 1броя Чесън; 1с.л. Черен пипер на зърна; 1с.л. Морска сол; 1броя Букет-гарни; 2л Вода

-/5 -

Общо време 1ч. 10мин.

Приготвяне
10мин.
Приготвяне
1ч.
Охлаждане
0мин.

Съставки

2000 мл

400 г Зеленчукови обелки
Моркови, зелената част от праза, листа целина, целина, копър, джинджифил
Обелки от лук или шалот
1 броя Чесън
1 с.л. Черен пипер на зърна
1 с.л. Морска сол
1 броя Букет-гарни
2 л Вода

Приготвяне

Стъпка 1 /3

"Предварително загрейте тенжерата си с незалепващо покритие Tefal: когато темепратурният индикатор стане равномерно червен, е достигната идеалната температура за започване на готвене. Задушете счуканите скилидки чесън в малко олио.

Стъпка 2 /3

Добавете зеленчуковите обелки и ги покрийте обилно със студена вода. Добавете солта, черния пипер и букета-гарни.

Стъпка 3 /3

Покрийте своята тенджера Tefal с капак, за да спестите енергия и я оставете да къкри 40 мин до 1 ч за максимално добър вкус. Филтрирайте, за да премахнете обелките и остатъците: ще получите идеалния бульон за приготвяне на вашите макарони."