Бяла пица с рикота и броколи

Стъпка 1 /6

Нарежете броколите на розички. Сложете ги в тиган с вряща подсолена вода за 2 минути, а след това в леденостудена вода. Отцедете внимателно. В отделен съд ги подправете със зехтин и фина сол. Оставете настрана. В малък съд смесете рикотата с пълномаслената сметана. Подправете със сол и черен пипер.

• 50г Броколи
• 1с.л. Зехтин
• 1 Фина сол
• 40г Сирене рикота
• 7г високомаслена прясна сметана
• Сол и черен пипер

Стъпка 2 /6

Намажете с малко мазнина тавата и разстелете на дъното ѝ тестото за пица.

• 1с.л. Зехтин
• 0.5пица Тесто за пица

Стъпка 3 /6

Разпределете равномерно рикотата върху тестото като оставите малък борд по ръбовете му. Нарежете моцарелата на тънки шайби. Подредете ги върху пицата. Овкусете съвсем леко със сол и черен пипер и поръсете с италианския микс от подправки. Поръсете розичките броколи върху пицата. Поръсете отгоре с пармезан.

• 0.25 Биволска моцарела
• 0.5с.л. италианска подправка
• 7г Настърган пармезан
• Сол и черен пипер

Стъпка 4 /6

Започнете да готвите.

Стъпка 5 /6

Украсете с няколко листа босилек.

• Няколко листа босилек

Стъпка 6 /6

Поднесете със свежа салата.