Сьомга с червен пипер и пържени тиквички на ленти

Стъпка 1 /5

Смесете пушения червен пипер с половината чили на люспи, лимоновия сок, една трета от зехтина и солта. С тази смес залейте филетата сьомга и ги оставете да се мариноват, докато приготвите останалото.

• 1.5ч.л. Пушен червен пипер
• 0.5ч.л. чили на люспи
• 1 Лимон, сок и настъргана лимонова кора
• 4.5с.л. Зехтин
• Сол
• 6порция Филе от сьомга без кожа (560 г)

Стъпка 2 /5

Измийте и нарежете тиквичките на много тънки ивици, в идеалния случай с ренде тип Мандолина. Обелете и накълцайте на ситно скилидките чесън.

• 900г Тиквички (2)
• 4скилидка Чесън

Стъпка 3 /5

Сложете ситно накълцаните скилидки чесън с две трети от зехтина, солта и другата половина от чилито в тавата за печене.

Стъпка 4 /5

Отворете грила в позиция за "Цяло ястие" и поставете аксесоара тава за печене. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. Разбърквайте редовно чесъна и веднага след завършване на загряването, сложете тиквичките на ленти аксесоара тава за печене и поставете филетата от сьомга върху грил плочата. Гриловайте филетата сьомга за около 4 минути от всяка страна, докато постоянно разбърквате тиквичките.

• Тава за печене XL

Стъпка 5 /5

Добавете настърганата лимонова кора, листата босилек и маслините в тавата за печене, разбъркайте за последно и сервирайте с грилованите филета от сьомга.

• 2 Листа босилек
• 50г Зелени маслини без костилки