Пуешки кюфтета със задушено цвекло с ябълки

Стъпка 1 /5

Пригответе кюфтетата: обелете лука и скилидките чесън. Нарежете ги на парченца и ги сложете в блендер с нарязаното пуешко месо, горчицата, яйцето, куркумата, босилека, галетата, солта и черния пипер. Пасирайте докато се смесят добре. С мокри ръце оформете 12 плоски кюфтета и ги приберете в хладилника.

• 150г Лук (1 малка глава)
• 3скилидка Чесън
• 750г Пуешко филе
• 2ч.л. Горчица
• 2 Яйце
• 0.5ч.л. Куркума
• 1с.л. накълцан босилек
• 45г Галета
• Сол, пипер

Стъпка 2 /5

Цвеклото и ябълката се обелват и настъргват на едро ренде. Обелете лука, нарежете го и го сложете в тавата за печене с маслото, солта и черния пипер. Разбъркайте.

• 750г Предварително сварено цвекло (2 големи глави)
• 200г Зелена ябълка (1 голяма)
• 200г Лук (1 средно голяма глава)
• 2с.л. Растителна мазнина
• Сол, пипер

Стъпка 3 /5

Отворете грила в позиция за "Цяло ястие" и поставете аксесоара тава за печене. Нагласете страничния термостат на позиция 4. Затворете грила. След като загрее, гответе 5 минути.

• Тава за печене XL

Стъпка 4 /5

Добавете цвеклото, ябълката, оцета, солта и черния пипер. Разбъркайте и затворете грила отново. Междувременно поставете пуешките кюфтенца върху грил плочата и гответе 15 минути, като обърнете кюфтенцата и разбъркате цвеклото по средата на времето за готвене.

• 1.5с.л. Оцет

Стъпка 5 /5

Сервирайте веднага.