Armer Ritter (French toast) and caramelised pears

Стъпка 1 /4

Изсипете млякото и захарта в съд, който може да побере филийките хляб, без те да са поставени една върху друга. Добавете яйцето и разбийте. Сложете филийките в сместа, обърнете ги и оставете да се накиснат 5 минути, така че да попият цялата течност.

• 30cl Мляко
• 30г захар
• 1 Яйце
• 250г Нарязан на дебели филии хляб (4 филийки)

Стъпка 2 /4

Измийте крушите, нарежете ги на 4 парчета и отстранете сърцевината. Смесете лимоновия сок и меда в съд, добавете нарязаните круши и ги намажете със сместа.

• 2 Круши
• 2с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 2с.л. Течен мед

Стъпка 3 /4

Внимателно поставете 3 добре напоени филийки в тавата за печене. Отворете грила в позиция за цяло ястие и поставете отгоре тавата за печене. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. След като загрее, обърнете филийките хляб и поставете добре отцедените резенчета круши върху грил плочата (ще трябва да ги разделите на няколко партиди). Гответе 5 минути, като обърнете резенчетата круша по средата на времето за готвене. Отделете препечените филийки и печените круши в чиния и поставете нови 2 филии накиснат в сместа хляб в тавата за печене. Печете по 5 минути от всяка страна и в същото време гриловайте останалите нарязани на парчета круши.

• Тава за печене XL

Стъпка 4 /4

Сервирайте препечените филийки с карамелизираните круши и останалия сок от лимон с мед.