Шоколадов крем брюле

Стъпка 1 /5

Пригответе съставките.

• 90г Шоколад за готвене, 50% какао
• 210мл Нискомаслена сметана
• 180мл Мляко
• 6бр. Жълтък
• 30г Захар
• 9ч.л. Кафява захар

Стъпка 2 /5

Разбъркайте захарта и жълтъците в купа. Разтопете шоколада (в тиган или в микровълновата фурна) и добавете сметаната и млякото.

• 90г Шоколад за готвене, 50% какао
• 210мл Нискомаслена сметана
• 180мл Мляко
• 6бр. Жълтък
• 30г Захар

Стъпка 3 /5

Смесете двете смеси. Разпределете в стъклените чаши. Поставете капачките на чашите.

Стъпка 4 /5

Приготвяне под налягане.

Стъпка 5 /5

Охлаждайте 12 часа. Поръсете със захар демерара и карамелизирайте с горелка.

• 9ч.л. Кафява захар