Картофена салата на грил със сос чимичури

Стъпка 1 /5

Пригответе соса Чимичури. Измийте ароматните подправки и отстранете големите стебла. Пъхнете ги в кухненския робот с чесъна, чилито, оцета, лимоновия сок и зехтина. Пасирайте и оставете на хладно място.

• 0.5връзки Пресен магданоз, нарязан
• 2с.л. Пресен риган, нарязан
• 4с.л. Накълцан див лук
• 4скилидка Чесън, обелен
• 1 Червена люта чушка, нарязана
• 2с.л. Червен винен оцет
• 0.5 Лайм (или лимон)
• 12cl Зехтин

Стъпка 2 /5

Измийте и подсушете обикновените картофи. Направете същото със сладките картофи. Няма нужда да ги белите. Нарежете двата вида картофи по дължина на дълги клинове.

• 600г Пресни картофи
• 600г Малки сладки картофи

Стъпка 3 /5

Сварете предварително обикновените картофи и сладките картофи в подсолена вода на среден огън 8 до 10 минути. Проверете дали са сварени, като ги набодете с вилица. Не трябва да са много меки, за да не разпаднат в грила. Охладете ги със студена вода. Отцедете ги и ги прехвърлете в купа. Подправете със сол и черен пипер и добавете зехтина. Разбъркайте внимателно.

• 600г Пресни картофи
• 600г Малки сладки картофи
• 4с.л. Зехтин
• Сол и пипер

Стъпка 4 /5

Отворете вашия OptiGrill в позиция Барбекю. Завъртете копчето отстрани на позиция 4. След като загрее, поставете картофите върху грил плочата и гответе за 10 до 15 минути, като ги обърнете по средата, така че и двете страни да се запекат добре.

Стъпка 5 /5

Сервирайте картофите със соса Чимичури. Комбинирайте ги с гриловани меса.