Покé по хавайски с грилована риба тон

Стъпка 1 /7

Пригответе соса: смесете всички съставки заедно в малка купа. Оставете настрана.

• 4.5с.л. Оризов оцет
• Пипер
• 15г Пресен джинджифил (1 парче, около 2 см)
• Лют сос
• 3ч.л. сусамово олио
• 9cl Соев сос

Стъпка 2 /7

Сложете стековете от риба тон в купа. Залейте ги с една трета от соса и разбъркайте. Оставете ги настрана 10-15 минути.

• 500г Стекове риба тон (приблизително 4 броя)

Стъпка 3 /7

Включете уреда. Включете чекмедже 1. Изберете програма ГРИЛ на 200°C за 13 минути. Все още не поставяйте продуктите на грил решетката, уредът ще започне автоматично да загрява. Натиснете START, за да започне готвенето.

Стъпка 4 /7

Когато уредът издаде звуков сигнал и на дисплея се покаже "Add (Добавете)", значи грилът е загрял. Извадете рибата тон от маринатата, отцедете я и я поръсете с черен пипер. Поставете парчетата върху грил решетката в чекмедже 1.

Стъпка 5 /7

Гриловайте стековете от риба тон, докато долната трета от всеки стек се изпече. Обърнете и гриловайте другата страна – месото в средата трябва да остане леко розово. Ако предпочитате рибата тон да е по-добре изпечена, коригирайте времето за готвене по ваш вкус.

Стъпка 6 /7

Поставете грилованите стекове от риба тон върху дъска за рязане и ги оставете да починат 5 минути, преди да ги нарежете на лентички с остър нож.

Стъпка 7 /7

Сложете сварения ориз на дъното на купичките. Отгоре във всяка купа добавете грилованите парчета риба тон, нарязаното авокадо, парчетата манго и червения лук. Поръсете с кориандър. Гарнирайте по ваш вкус и залейте отгоре с останалия сос.

• 750г Предварително сварен ориз за суши
• 3 Малко авокадо (без костилки и нарязано)
• 30г Накълцан червен лук
• 300г Манго на кубчета (прибл. 1)
• 6с.л. Накълцан пресен кориандър (приблизително 30 г)
• 1.5 Лайм, нарязан на четвъртинки
• 0.5 Халапеньо (или люта чушка Фресно, почистена от семките и нарязана)
• резен Репички, краставица, червено зеле и морков
• 6с.л. Сварен зелен боб
• 1.5ч.л. Черен и бял сусам