Печени яйца със зеленчуци

Стъпка 1 /6

Пригответе съставките.

• 6бр. Големи яйца
• 3бр. Лук шалот, нарязан
• 6бр. Зелени аспержи, тънко нарязани
• 120г Филизи спанак
• 6с.л. Пълномаслена сметана
• 90г Настърган чедър
• Сол, пипер
• 3ч.л. Зехтин

Стъпка 2 /6

Излейте олиото в съда за готвене.

• 3ч.л. Зехтин

Стъпка 3 /6

Запържете лукчетата шалот и аспержите. Добавете спанака. Подправете и разбъркайте.

• 3бр. Лук шалот, нарязан
• 6бр. Зелени аспержи, тънко нарязани
• 120г Филизи спанак
• Сол, пипер

Стъпка 4 /6

Разпределете сметаната, зеленчуците и яйцата в рамекините.Завийте ги с фолио и поставете в кошничката за пара, а нея в съда с 200 мл вода.

• 6бр. Големи яйца
• 6с.л. Пълномаслена сметана

Стъпка 5 /6

Приготвяне под налягане

Стъпка 6 /6

Добавете сирене и сервирайте.

• 90г Настърган чедър